ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო და ეფექტური — ქეთო (ქეთო) დიეტა. ამ რეჟიმში კვების, სხეულის არ განიცდის დატვირთვის ნაკლებობა შიმშილი. ეს დიეტა არის სრულყოფილი მათთვის, ვისაც უყვარს ჭამა მკვრივი, ცხიმოვანი და მაღალკალორიული კვება.
რა არის ქეთო დიეტა
თავდაპირველად ეს დიეტა იყო გამოიყენება მკურნალობა დაავადებები, მაშინ იგი გამოიყენება სპორტსმენების. მოგვიანებით, ეს დიეტა მოიპოვა ფართო პოპულარობა ჩვეულებრივი ადამიანი ცდილობს წონაში.
სახელი დიეტა მოდის სიტყვა ketosis. პერიოდში დიეტა იწყება ეს პროცესი ორგანიზმში, რომლის მეშვეობითაც გადასვლა დამატებითი ფუნტი. Ketosis არის სპეციალური დაწყების მექანიზმი, ენერგიის ალტერნატიული წყაროები, როდესაც სხეულის აღარ იმოქმედოს, ნახშირწყლები (ძირითადი ენერგიის წყარო). პერიოდში ნახშირწყლების შიმშილი, სხეულის იწყება ნგრევა ცხიმის უჯრედების ფორმირების ketone ორგანოები. ეს მექანიზმი აქვს ევოლუციური თვალსაზრისით, შეძლებს გადარჩენას არარსებობის ნახშირწყლები, საკვები მდიდარია ცილები და ცხიმები. კეტონები იმოქმედოს არა როგორც მხოლოდ ენერგია, მაგრამ ასევე არიან საკვები ტვინის.
ქეთო დიეტა ნიშნავს, რომ ნუტრიენტები მოდის ძირითადად ცილა და ცხიმი. Count თქვენი დიეტა შემდეგი კოეფიციენტები: carbs 5-10%, ცხიმები 70-75%, ცილის 20-25%.
არსი დიეტა
In კვება გეგმა ketogenic დიეტა დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ კონტროლის თანხის შეჭამეს ნახშირწყლები. იქ უნდა იყოს არა უმეტეს 60 გრამი. ეს არის უკეთესი, რომ მათი თანხა იყო დაახლოებით 20 გრამი. თანხის ცილის აუცილებელია აირჩიოს თითოეული. ეს თანხა უნდა დაფაროს სჭირდება სხეულის საფუძველზე, სქესი, ასაკი და ფიზიკური აქტივობა. კალორიების ბალანსი შენარჩუნებულია მიერ მსუქანი. მადლობა, რომ ასეთი პროპორციები იწყება პროცესი ketosis.
გამოყენების ketogenic დიეტა
Ketogenic დიეტა არ მხოლოდ გეხმარებათ სწრაფად დაკარგავს ჭარბი წონა, მაგრამ ასევე ამცირებს რისკს ბევრი დაავადებები და არის ისეთი ეფექტური, როგორც დიეტა on სამარხვო დღის განმავლობაში. ეს რეჟიმი არის ძალიან სასიამოვნო, გაწონასწორებული, შესაბამისად, უმაღლესი დიეტა ერთად, დაბალკალორიული დიეტა, რომელიც ზიანის ორგანოს. დაბალი სისხლის შაქრის დროს დიეტა მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ჯანმრთელობა. დაბალი შაქრის დონეზე პანკრეასის აწარმოებს ნაკლები ინსულინის. დამოუკიდებელი კვლევებმა დაამტკიცა, რომ ადამიანები, რომლებიც დაიცვას ქეთო დიეტის დაიღვარა მეტი ორჯერ მეტი წონა, ვიდრე სხვა დიეტები. ეს ამცირებს დონეზე ცუდი ქოლესტერინის სისხლში. იმის გამო, რომ დიდი ოდენობით რკინის ხორცი, ცხიმი, დიეტა აქვს სასარგებლო გავლენა ქალთა ჯანმრთელობაზე.
სასარგებლო თვისებები დიეტა:
- მცირდება ინსულინის მგრძნობიარობა 75% - ით, დიაბეტის მქონე პაციენტებში შეიძლება კიდევ უფრო არ მიიღოს წამალი;
- აუმჯობესებს ლიპიდურ პროფილზე, რომელიც ამცირებს განვითარების რისკი გულ-სისხლძარღვთა დაავადება;
- უფლება ორგანოს არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები;
- ზრდის დონე მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდების (კარგი ქოლესტერინი);
- საქართველოს კეტონები დაეხმაროს ადამიანებს მძიმე ნევროლოგიური დაავადებები, შემცირება, მათი სიმპტომები და რეციდივების (ალცჰეიმერის, პარკინსონის, ეპილეფსია);
- ზრდის ეფექტურობას კიბოს მკურნალობის, დეფიციტი შაქარი კლავს კიბოს უჯრედებს;
- აუმჯობესებს მდგომარეობა კანს, ამცირებს აკნეს, ანთება;
- გაუმჯობესება ეფექტურობის მკურნალობის პოლიკისტოზური საკვერცხის დაავადება პირდაპირ არის დაკავშირებული ინსულინის დონე.
სახეობის ketogenic დიეტა
ეხლა ketogenic ტიპის დიეტა არსებობს 5 ვარიაციები:
- კლასიკური;
- სამიზნე;
- წრიული;
- მაღალი ცილის;
- ზღუდავს.
კლასიკური ვარიაციით დიეტა მოიცავს შემდეგ თანაფარდობა ნუტრიენტები დიეტა (PFC): 20% ცილა, 75% ცხიმი, 5% carbs. გამორიცხავს ყველა სწრაფი და ნელი ნახშირწყლები, ტოვებს მხოლოდ დაბალი calorie ბოსტნეული.
ამოცანა უფრო შეეფერება bodybuilders. სპორტსმენები, რომლებიც ნუ მაღალი ინტენსივობის workouts ვმუშაობთ ერთად დიდი წონით კუნთების უკან, ხელები, ფეხები, დაშვებულია ჭამა pre-workout carbs. ისინი დამწვრობის დროს მძიმე ფიზიკური აქტივობა. თუ თქვენ არ ფიტნეს, მსუბუქი აერობული საქმიანობის, ან მიისწრაფვის სპორტსმენი და თქვენ გაქვთ მცირე დატვირთვა, ეს ტიპი არ არის შესაფერისი.
წრიული არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც პროცესში წონის დაკარგვა გამოვიდა. პერიოდულად მოაწყოს, რომ ნახშირწყლების დატვირთვა, ანუ, ჭამა ნელი carbs მაგალითად მარცვლეული თავიდან ცვლის. ტკბილეული და ფქვილი ეკრძალებათ. სხეული განიცდის პატარა სტრესი და დაკარგვის წონა ერთხელ განაახლებს, როცა დაბრუნდება ketogenic დიეტა. მოაწყოს ნახშირწყლების დატვირთვა შეიძლება ყოველკვირეული (5 დღის განმავლობაში არ carbs, 2 დღის ნელი carbs) ან თვეში ერთხელ. ერთი თვის კვების გეგმა, ერთ დღეს, საშუალებას მისცემს საკუთარ თავს რთული ნახშირწყლები. დავუბრუნდეთ ქეთო დიეტა მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში. შესაფერისი დამწყებთათვის წონაში, ვისაც უჭირს ხანგრძლივი გარეშე carbs.
კვების უამრავი ცილის. სრულყოფილი ადამიანი ძალიან მაღალი სხეულის წონა და მინდა აშენება კუნთების მასა. თანაფარდობა ნუტრიენტები დიეტა — 35% ცილა, 60% ცხიმი, 5% carbs. თანდათან, რომ რეჟიმი გადასვლის კლასიკური ქეთო დიეტა.
შეზღუდვის ცვალებადობას გულისხმობს ნახშირწყლები-არა უმეტეს 12 გრამი დღეში. ამ ტიპის საკვები არის რეკომენდებული ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. სანამ დაიწყება, რომლებიც ზღუდავენ ადამიანის ტიპი სწრაფი სამი დღის განმავლობაში. ამ სახის პრაქტიკა, როგორც წესი, საავადმყოფოებში კიბოს მქონე პაციენტებში.
რეკომენდებული პროდუქტები
პროდუქციის a ქეთო დიეტა უნდა მოამზადოს აირჩიოთ შემდეგი სია:
- ნებისმიერი ხორცის, ნებისმიერი ფორმით, მათ შორის, შემწვარი და ნებისმიერი ცხიმი, და fatter უკეთესი;
- მსუქანი;
- ნებისმიერი შინაგანი ორგანოების (ღვიძლის, თირკმლის, გულის);
- თევზი ნებისმიერი სახის, fatter უკეთესი;
- ხიზილალის თევზის;
- ზღვის პროდუქტები;
- კვერცხი ნებისმიერ;
- ნებისმიერი მცენარეული ზეთი;
- კარაქი;
- მწვანე ბოსტნეული (კიტრი, ყაბაყი, ნებისმიერი კომბოსტო, asparagus, ნიახური);
- სხვა ბოსტნეული, დაბალი ნახშირწყლების, არასამთავრობო სახამებელი (პომიდორი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა);
- რძის პროდუქტების მაღალი ცხიმის შემცველობა (ყველი, ნაღები, არაჟანი, ყველი);
- სოკო ნებისმიერი ჯიშის.
- ძეხვი გარეშე შინაარსი ნახშირწყლები და შეზღუდული კომპონენტები;
- მაღალი ხარისხის მაიონეზი გარეშე შაქარი და სახამებელი;
- ჟელატინი;
- ხილის მხოლოდ ლიმონი და cranberry;
- მწვანილი და სალათის ფოთოლი;
- სტაფილო შეზღუდული რაოდენობით, 50 გრამი დღეში სამზარეულო;
- რძე ცხიმის მაღალი შემცველობა, ნელ-არა უმეტეს 60 მლ დღეში.
აკრძალული პროდუქტები
ეს არის აკრძალული სასმელი არაფერი შაქარი, სახამებელი, ფქვილი, საკვები მაღალი ნახშირწყლები.
მენიუ ketone დიეტა აკრძალულია მოიცავს:
- ტკბილი სოდა;
- წვენები;
- ხილი;
- ნამცხვრები, პური, ყველა ფქვილი;
- ტორტი;
- შოკოლადი, კანფეტი
- თაფლი;
- მაკარონი;
- ფაფები (წიწიბურას, ბრინჯის, ქერის, შვრიის);
- მარცვალი;
- კარტოფილი;
- ჭარხალი;
- კენკრა;
- ქატო;
- ფრუქტოზა;
- რძე.
ეტაპზე ადაპტაციის
ორგანო დაუყოვნებლივ გადადის ketosis, მას სჭირდება გარკვეული დრო, რათა შეცვალოს.
აღდგენის ახალი მექანიზმების და ალტერნატიული ენერგიის ხდება რამდენიმე ეტაპად:
- ნახევარი დღის განმავლობაში ერთი დღე. მთელი რეზერვები გლუკოზის ვრცელდებოდა სხეულში.
- მეორე დღეს, ან ორი. დამწვრობის ნარჩენების გლიკოგენის.
- მესამე ან მეოთხე დღეს სხეული იწყებს ვეძებოთ ალტერნატიული წყაროები, დაეწყო ცვლის.
- კვირაში იწყება ketosis. სხეული მთლიანად აღადგინეს და იღებს ენერგია კეტონები.
მენიუ კვირის
სამაგალითო ქეთო დიეტა მენიუ კვირაში ქალები და მამაკაცები:
ორშაბათი:
- საუზმე: ბეკონი, შემწვარი კვერცხი, პომიდორი და მწვანე ლობიო;
- სადილი: ქათმის სალათი Adygei ყველი, ზეითუნის ზეთი, სალათის ფოთოლი, წიწაკა;
- სადილი: სკუმბრია, გამომცხვარი კარაქით და ლიმონით.
სამშაბათი:
- ომლეტი თხის ყველი, პომიდორი ჩერი და რეჰანი;
- სადილი: სუპი meatballs, მდნარი ყველის, ნაღების და ბროკოლი;
- სადილი: ცხვრის ჩაშუშული კომბოსტო.
გარემო:
- scrambled კვერცხი, ნაღები, ხაჭო, ყველი და ლორი;
- სადილი: shrimp სალათი, ავოკადო, ზეითუნის ზეთი, პომიდორი, კიტრი;
- სადილი: ღორის chops ერთად გახეხილი ყველი, მოხარშული ყაბაყი.
ხუთშაბათი:
- კვერცხი შემწვარი ხახვი, ბეკონი, პომიდორი;
- სადილი: meatballs დამზადებული ღორის ხორცი, მოთუშული ყვავილოვანი კომბოსტო;
- სადილი: ქათმის ფილე ფუნქციონირებს ყველი და ბადრიჯანი, გამომცხვარი კრემი.
პარასკევი:
- სალათი rolls ჩინური კომბოსტო, ყველი, ძეხვეული;
- კოტლეტი კომბოსტო და ღორის ხორცი, მოთუშული კრემი;
- სადილი: ყაბაყი ფუნქციონირებს ადგილზე ხორცი, ყველი და არაჟანი, ღუმელში.
შაბათი:
- ომლეტი ლორით და ბოსტნეული;
- სადილი: ღორის კარეიკა ღუმელში გამომცხვარი ყველი, არაჟანი პომიდორი;
- ორაგული მაიონეზი და ყველი, მოხარშული ღუმელი.
კვირა:
- საუზმე: scrambled კვერცხი ლორით, სოკოთი და ყველით;
- სადილი: ქათმის ფილე, ფარშირებული პომიდორი, ნაღების ყველი, გახვეული ბეკონი და ღუმელში;
- ვახშამი: ორაგული ნაღების სოუსით ერთად ბროკოლი.
რეცეპტები ამისთვის ქეთო დიეტა
როდესაც სამზარეულო ქეთო დიეტა აირჩიეთ კვების მაღალი ცხიმის შემცველობა: ყველი, ბეკონი, lard, კარაქი, ცხიმიანი თევზი და ხორცი. ბოსტნეული შეიძლება იყოს სახით ყველი და fry, simmer ან bake. მენიუს ქეთო დიეტა up ნებადართული საკვების სია, ნებისმიერი ვარიანტი სამზარეულო (frying, stewing). ყველი ქეთო დიეტა შედის თითქმის ყველა კერძები, ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით ცხიმები და ცილები.
Casserole ბროკოლი ყველით
ეტაპობრივი განხორციელება:
- 400 გრამი ბროკოლი, მოვხარშოთ 2 წუთი წელს დამარილებული წყალი.
- ნახევარი ხახვი ფრაის ერთი clove ნიორი.
- დააყენა სოუსით ტაფაზე, რომელზეც ხახვი, ოხრახუში, რეჰანი, მარილი და პილპილი.
- 8 კვერცხი, სცემეს ცალკე თასი და დაასხით შევიდა პან, რომ ბოსტნეული.
- Simmer ქვეშ სახურავი 7-9 min.
- როდესაც ემსახურება sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანი.
ომლეტი ბეკონით და ყველით
როგორ საზ scrambled კვერცხი ქეთო დიეტა:
- ადიღე ყველი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- Fry ბეკონი და ყველი, სანამ ოქროს ყავისფერი.
- სცემეს კვერცხი კრემი.
- დაასხით კვერცხის ნარევი.
- მზარეული ქვეშ დახურული სახურავი ამისთვის 5-7 წუთი.
გამომცხვარი სკუმბრია
როგორ bake სკუმბრია ეტაპად:
- Rinse თევზი და დაჭრილი up, შეწყვეტასთან მისი ხელმძღვანელი, გაყოფა ნახევარი სიგრძივ.
- დაასხით შევიდა პან greased კანის ქვემოთ.
- სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.
- გავრცელებული მაიონეზით.
- გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 20 წუთი.
- 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
სალათა ნიგვზით, ყველის და ისპანახი
სალათი რეცეპტი:
- 200 გრამი ისპანახი, rinse და საშუალებას იძლევა მშრალი.
- რათა სოუსი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთით და ბალზამიკოს ძმარი.
- 100 გრამი ყველი პარმეზანი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.
- გავრცელებული დისკო ისპანახი და ყველი, ერთი მუჭა ფიჭვის კაკალი, დაასხით სოუსი.
კრემ-სუპი ყვავილოვანი კომბოსტო
როგორ საზ ნაღების სუპი:
- ყვავილოვანი კომბოსტო rinse და შემდეგ იმატებს.
- სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო ან ხორცის ბულიონი კუბი.
- 8 წუთის დუღილის შემდეგ პან პაკეტი ნაღების ყველი, კოვზი კარაქი და 100მლ კრემი.
- მოვხარშოთ დაითხოვოს ყველი და არბილებენ კომბოსტო.
- Grind წვნიანი მანამ, სანამ ნაღების immersion ბლენდერში.
ლიმონის ტორტი
როგორ საზ დაბალი carb cupcake:
- შეურიეთ ნახევარ ჭიქა ნუშის ფქვილი და მეოთხედი ჭიქა სელის კვება.
- დავამატოთ ერთი ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი, ტკბილი, 70 გრამი მდნარი კარაქი, 100 მლ მძიმე კრემი.
- აურიეთ, სანამ გლუვი.
- დავუმატოთ 3 კვერცხი, აურიეთ ისევ.
- შევურიოთ წვენი და ცედრა ორი ლიმონი.
- Knead ცომი და დაასხით მას ფორმები.
- გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთი.
ზიანი და უკუჩვენებები ketogenic დიეტა
თქვენ არ შეგიძლიათ გამყარებაში ამ კვების ტიპი, შემდეგ შემთხვევებში:
- მეტაბოლური დარღვევები;
- დაავადებები, ღვიძლის და თირკმელების;
- პროგრესული ენცეფალოპათია;
- ცერებროვასკულური დარღვევები;
- დისფუნქცია პანკრეასის;
- ლიპიდური დაავადებები.
ქალთა დროს მშობიარობა და ლაქტაცია, ეს ტიპი არის, ასევე არ არის რეკომენდირებული, მაგრამ კავშირი ქალები, ვინც გაბედა და განაცხადა, რომ ასეთი დიეტა იყო, არაფრით გამორჩეული. ორსულობის, ყველა ქმედება უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.
გვერდითი მოვლენები ქეთო დიეტა:
- შეკრულობა (რჩეულებში დიეტა უფრო თხევადი და ბოჭკოვანი);
- გულისრევა (პირველი კვირა);
- ცუდი სუნთქვა (იმის გამო, რომ ავარია პროდუქტები მსუქანი, არ უქმნის რისკი);
- თავბრუსხვევა (პირველ კვირას, ტესტირება დამოუკიდებლად).
თუ თქვენ სრულიად ჯანმრთელი, ქეთო დიეტა ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს მოაქვს. გვერდითი მოვლენები ჩვეულებრივ გაივლის შემდეგ პირველ კვირას. ზიანი ქეთო დიეტა შეიძლება, თუ არსებობს სერიოზული ქრონიკული დაავადებები, რომლებიც უკუჩვენებები.
Ketogenic დიეტა ეხმარება სწრაფად დავაღწიოთ დამატებითი ფუნტი, ხოლო შენარჩუნების ჯანმრთელობას. Ketone დიეტა წონაში — ყველაზე პოპულარული, მდიდარი და კომფორტული, მათ შორის, სხვა დიეტის დროს, ყველაზე ეფექტური. სწორად გათვლილი ბალანსი ნუტრიენტები დაეხმარება სწრაფად და იოლად წონაში. გავიდნენ ქეთო დიეტა არის ადვილი არ გვერდითი მოვლენები. სხეულის სწრაფად იყენებს, რათა ახალი კვების წყარო — ნახშირწყლები. მთავარია — არ უნდა დაბრუნდეს დიეტა უამრავი ტკბილეული და starchy საკვები, რომელიც გამოიწვია ჭარბი წონა.